點心是記憶的開關，也是定格時光的載體

我們正嘗試用兒時最愛的烘焙點心來製作時鐘，將那份甜蜜封存在分秒之間。
麵包，是世界上最幸福甜蜜的慰藉。

回憶裡，總有些味道無法被取代。
還記得，兒時穿街走巷的麵包車嗎？舊時記憶，總有麵包香。
飲食就是生活，有溫度有美感，而食物與情感記憶密不可分，
台式麵包，就代表著美味與幸福，許多人童年時代都會期待麵包車經過家門口，
與愛的人共同分享屬於幸福的溫暖味道！

除了現今大家常吃的歐式麵包與日系麵包外，台灣經典麵包陪伴著大家的成長，
平價又充滿飽足感的台式麵包，像是蔥啊胖、菠蘿、肉鬆、草莓夾心、炸彈麵包等等...
無論是造型或口味，都承載著滿滿在地特色，是記憶中的美好味道。

如今，台灣麵包亞洲第一，已經發展出多元專業且富有特色的麵包文化。
如果把麵包當成一種持續演化的物種，那麼它的父本和母本便應是日治時代和美援時代，
每個時代中的台灣人民就是育種員，共同在這塊土地上，滋養形塑成大家慣於認定的經典台味。

從上流美味、國民早餐、到「台灣之光」，經典台式麵包逐漸演變成日常美食的這一段路，
正映照著從傳統社會進入現代生活的進程，不只美味，也包含臺灣獨有的風土文化與創意個性。

50年時光縮影！三代臺灣人的溫暖情感。 台灣經典古早味麵包，是凝聚台灣時代記憶與文化創意的經典，
從巷弄小點登上國際舞台，代表台灣發光發熱；讓麵包不只代表著飽足和溫暖，更能孕育夢想！
那些時光，麵包記得。流金崇璽想藉由帶有溫度的純手工捏塑，讓每一個承載滿滿台味與心意的經典古早味，
成為生活裡的幸福療癒，讓這塊土地真實的美好，恰到好處的陪伴。當你抬頭看，就能會心一笑的甜蜜慰藉。